「ホッローケー風スープ（hollókői leves)」と「パローツ風スープ（palócleves)」 パローツ風スープは、インゲン、牛肉、ジャガイモなどが入ったパプリカ風味の定番スープ パローツ人（ノーグラード県周辺の住民）の郷土料理、ではなく、元は作家ミクサート・カールマーン（パローツ人だった）にちなんだ創作料理 パローツ人の里、ホッローケーのレストランVár étteremにて
